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下班就和兒子一起做饅頭，兩兄弟幫忙揉麵糰
趁著做饅頭，我告訴兒子做饅頭麵粉、水、酵母的比例的
水佔中筋面粉四分之ㄧ，所以當場討論分數算法，另外也教酵母百分比~
兒子一下子就熟練很快反應8杯麵粉要+2杯水~~酵母1%，800公克+8克酵母
下圖是哥哥小慶完成的食物--饅頭
下圖是弟弟，他是"村長型人格"發現做出來的饅頭造型非常有趣
饅頭是黑糖口味，弟弟自己加上葡萄乾及桂圓~
哥哥小慶是英雄型人格，做的饅頭很規矩認真!!
他黑糖饅頭加上葡萄乾或桂圓
我做的是黑糖+枸杞+桂圓或葡萄乾
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我們5點半開始做，約20鐘完成等發酵40分鐘(等待中我們去洗澡)
6點半蒸饅頭30分中(蒸的過程我們吃晚餐)於7點完成。
下圖是弟弟的作品----創意饅頭
小慶作品~~示範好吃的饅頭
我的養生饅頭~~~雖然"醜"但很好吃!!
母子三人過了愉快傍晚，至於吃饅頭????等老公下班讓他品嘗。
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